Vintage

14,520

Dans la partie verte de Kontich, Eva Van Ginneken et Steven Wullaert offrent une expérience gastronomique agréable et un service très attentionné. Le sommelier Steven Wullaert accorde à tous la même attention, qu’ils soient connaisseurs, simples amateurs ou profanes du vin. C’est avec un plaisir non dissimulé et sans esbroufe qu’il partage ses connaissances et sa passion. Dans ce contexte, nous dégustons un succulent crabe de la mer du Nord tapi sous un gel de livèche au goût intense, accompagné du jus de moules et d'huile de chorizo. Au préalable, une belle composition de tomates variées servie dans une eau de tomate avec de la stracciatella et une crème de basilic, le tout rehaussé à table de scamorza.