U-Eat, le restaurant de l'hôtel qui surplombe le MAS et les plus anciens docks de la ville de l'Escaut, a reçu la visite du roi Philippe l'année dernière. Mais un autre événement, peut-être plus important encore, est l’arrivée du chef Reda Hamite qui ajoute une touche supplémentaire à la qualité. Que vous choisissiez le Let us surprise "U" ou les plats de l'intéressante carte, le chef saura faire montre de son savoir-faire pour justifier ses deux toques. Nous gardons un beau souvenir du tartare de bar, tomates marinées et crème de jalapeño, puis du vol-au-vent deluxe aux ris de veau et crevettes grises.