Les chefs Gunther Taelman et Olivier Jolie proposent une cuisine classique d'un excellent rapport qualité-prix dans ce bâtiment relativement moderne et sobre du centre de Velzeke. Tous les plats qu'ils envoient bénéficient du même niveau de qualité. Le skrei parfaitement cuit met en scène du bok choi et une sauce curry adoucie au lait de coco et enhardie d'une brunoise de carottes. Les Saint-Jacques sont servies parfaitement lustrées avec des scorsonères et une fine sauce à base de sherry qui leur donne une touche oxydative réussie. La pistache en glace et en gâteau s'intègre dans une composition réussie avec du chocolat blanc et des notes d'agrumes.