Le chef Dieter De Smet propose une carte originale d'inspiration amusante, adaptée à toutes les envies. De l'os à moelle brûlé avec toast épicé aux nems ou croquettes de jambon à l'os en entrée en passant par les carbonnades de wagyu à la bière brune et au filet pur au homard pour les amateurs de surf & turf.