S’il existe un restaurant d’hôtel qui se démarque par son ambiance chatoyante et son originalité culinaire, c’est bien celui du Sofitel Brussels Europe. Le sympathique et médiatique Jean-Philippe Watteyne y propose une cuisine aux accents belges dans laquelle il revisite les classiques "noir jaune rouge". Installé confortablement dans un cosy-corner ou à une table discrète, on déguste un trio de croquettes ou une version revisitée des tomates crevettes. Les amateurs de viandes se portent naturellement vers le tartare de bœuf coupé au couteau ou le contrefilet de bœuf servi avec beurre ailé et frites au blanc de bœuf.