't Kantientje

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Située sur la place de Ramskapelle, cette jolie bâtisse accueillante attire immédiatement le regard. Le clin d'œil à la cantine rappelle plutôt l'ambiance décontractée et conviviale qui caractérise cette adresse depuis des années. La jolie façade dissimule une brasserie animée où le chef Dominique Pille envoie des plats de belle qualité. Aujourd'hui, son fils Nicolai l'aide en cuisine et sa compagne Kira Surmont officie en salle. Outre les fameuses croquettes de crevettes maison, la fricassée de homard européen est un succès. Le chef l'accompagne de chicons braisés et d'une sauce au beurre blanc très fine, parfumée à l'orange.