Sage

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Name: Sage
Address: Rue Dernier Patard 1, Genappe, 1470, BE
Rating: 12.0

Dans un vaste espace à l’esprit de grange contemporaine, cette adresse séduit par son cadre lumineux et sa cuisine créative élaborée à partir de produits locaux. Le chef signe des assiettes inventives, comme un tartare de dorade au poivre Timut et citron confit, rehaussé d’une mousse de betterave et de sarrasin torréfié, ou ce plat végétal autour des champignons, mousseline à l’estragon et croustillants de pommes de terre. Très prisé, un dimanche sur deux, le brunch réunit une sélection généreuse de produits régionaux. Accueil chaleureux et ambiance élégante complètent cette expérience raffinée et conviviale.