Rossi
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Dans le restaurant italien Rossi, toujours très fréquenté, le chef Felice Miluzzi veille à ce que ses clients ne manquent de rien. Pour ce faire, il prend manifestement plaisir à venir expliquer ses plats à ses convives. Ses préparations sont authentiques et témoignent d'un chef qui défend ardemment la simplicité inhérente à la gastronomie italienne. Avec un répertoire réfléchi et original, il démontre sa capacité à s'inspirer souvent des produits de saison. Comme avec une fleur de courgette alla pizzaiola parfaitement frite qu'il présente de manière très colorée et ludique.