Rongese
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Ce nom, italien en apparence, fait référence à l'ancien nom de Runkst, un quartier de Hasselt, où s’est installée cette brasserie classique, sur une idée du sommelier et maître d'hôtel Peter Merken. En cuisine, il peut compter depuis cet été sur le chef Marijn Carremans. Cet ancien café a fait son apparition dans notre guide il y a quelques années. Les plats ont gagné encore en saveurs, ce qui lui vaut un point supplémentaire et la première toque. Pour s’en convaincre, on se régale de carbonnades authentiques aux dés de succade avec une salade pomme et chicon. Le steak tartare d’excellente facture est accompagné de pickles maison pour encore souligner l’originalité.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé — 18:00-21:30
Mercredi Fermé — 18:00-21:30
Jeudi 12:00-14:00 — 18:00-21:30
Vendredi 12:00-14:00 — 18:00-21:30
Samedi Fermé — 18:00-21:30
Dimanche Fermé

Équipe

Cees Van Corler Chef
Marijn Carremans Chef
Peter Merken Propriétaire

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