Cette institution liégeoise bien connue pour sa situation privilégiée en bord de Meuse voit sa fréquentation exploser dès les premiers rayons de soleil grâce à sa superbe terrasse qui n’est pas sans rappeler l'atmosphère élégante d'un club nautique. Que ce soit en été ou en hiver, on y déguste des plats emblématiques, comme les fameuses pâtes au homard sauce homardine ou l’incontournable américain préparé minute. Si, comme nous, vous optez pour les suggestions du jour, il vous sera servi des fettuccini aux asperges blanches et lard croustillant et une délicieuse salade César au poulet jaune fermier rôti à la minute. Voila de quoi motiver une cotation à la hausse.