Adresse emblématique d’Uccle depuis les années 30, cette ancienne maison de poste retrouve tout son éclat sous l’impulsion du chef Matthias Van Eenoo, également aux commandes du Brugmann. Dans un décor entièrement rénové, il célèbre l’esprit brasserie avec une cuisine authentique et canaille: croquettes aux crevettes grises, volaille fermière au vin jaune et morilles, ou pièce de bœuf au feu de bois, le tout accompagné de délicieuses frites maison. Une renaissance savoureuse, entre mémoire bruxelloise et élégance contemporaine.
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