Origines by Celine

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Avec la cuisine visible en façade, quiconque peut découvrir l’origine des plats aux allures franches et bistronomiques cuisinés par Céline Moustier. L’éveil de nos papilles est bicolore avec une déclinaison de Saint-Jacques crue et snackée, pimpée par de la truffe noire. S’ensuit un skrei dans le plus simple appareil; déposé sur un écrasé de pomme de terre, il se voit égayé par une crème de jus de moules et quelques coquillages. La ‘Carriole de fromages belges’ s’apprécie autant que la gourmandise ultime, un gâteau tiède au chocolat dissimulant quelques griottes qui apportent une acidité bienvenue.