Old Boy

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N’hésitez pas à prendre place au comptoir situé face à la cuisine ouverte, là où Yannick prépare ses envois en totale transparence. Les menus classique et végétal ne manquent pas de souligner la fusion des différentes cuisines que met en avant ce restaurant parfaitement inscrit dans son époque. Le classique bao ou celui au tofu frit restent des incontournables mais on salue aussi la succulente entrecôte grillée au binchotan savamment découpée et relevée d'une emblématique sauce satay. Pour le dessert, poire Nashi pochée et quenelle de chocolat au coco relevé par le piment habanero. Tout un voyage en saveurs!