Sporten in de buitenlucht en uit eten in het kasteel of op het aangenaam terras van de Golf de Rougemont gaan hier hand in hand. Leden en niet-leden genieten van het comfort van deze zaak en de keuken die gesuperviseerd wordt door Pierre Résimont. Chef is Richard Varenne die ons eerst liet proeven van een salade van krulsla met spekreepjes, zachtgekookt ei en afgewerkt met een gerookte espuma, waarna hij volgens de regels van de kunst fijne kalfszwezerik klaarmaakte met een schuimige bearnaise.