Seul le nom et l'intérieur du restaurant Nyde - qui signifie ‘profiter’ en danois - font référence à la Scandinavie. La cuisine de la cheffe Céline Bleys et la carte des vins de son partenaire et sommelier Martijn Kellens sont bien ancrées dans la Hesbaye. Elle aime travailler avec des produits locaux de saison tels que les asperges blanches et vertes ou les fraises de la Hesbaye et propose à la fois un menu classique et un menu entièrement végétarien. La carte des vins du Nyde présente un bel éventail des vins pétillants, blancs et rouges de la région.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé — 19:00-20:00
Jeudi
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Vendredi
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Samedi
Fermé — 19:00-20:00
Dimanche
12:00-13:00 — Fermé
Équipe
Celine Bleys
Chef
Martijn Kellens
Hôte, Head Sommelier
