Nr. 12 by Helsen

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Dans ce bar gastronomique contemporain, à la fois accessible et à l’élégance discrète, situé sur la Grote Markt de Herentals, Wendy et Frédéric Helsen envoient une cuisine d’inspiration méridionale soignée. Ce tandem bien rodé propose des plats catalans rustiques et intenses à partager ou savourer en solo, comme les bombas de la Barceloneta, le pan cristal aux sardines ou le poulpe braisé dans une belle sauce au romesco et basilic. Le boudin blanc, de confection locale, est tranché finement et poêlé avec des haricots blancs croquants dans une sauce madère épicée. Et pour les amateurs de plats bien de chez nous, épinglons encore l'anguille au vert ou le tartare de bœuf et ses belles frites.