Minerva
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Depuis plus de 25 ans, le gérant Philip Iserbyt et son épouse An s'attellent à créer une expérience culinaire distinctive. Le chef Peter Van Clemen défend une cuisine précise mettant en valeur le produit. Les nombreuses préparations en salle constituent un atout supplémentaire avec leur pointe de nostalgie. Les croquettes de crevettes sont parfaitement croustillantes et révèlent une farce riche et crémeuse. La raie parfaitement cuite est nappée d'une sauce au sherry relevée. La crêpe normande joliment caramélisée et sa boule de glace vanille faite maison constituent une finale agréable.