Michel
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Pleine de charme et éloignée des standards actuels, cette adresse nous séduit d’emblée avec sa carte et son menu aux multiples propositions, toutes plus tentantes les unes que les autres. La terrine de foie gras de canard maison au Maitrank, confit à la fraîcheur acidulée et brioche moelleuse sortie du four est un must. Les classiques bien maîtrisés côtoient des créations plus audacieuses. Dans tous les cas, les saveurs se révèlent franches et riches, la qualité des produits ne fait jamais défaut, et les préparations sont précises. On revient volontiers pour l’accueil cordial et l’ambiance chaleureuse de cette maison, dirigée par Thierry et Jeaninne Dellisse.