Maxens
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Dans le charmant village de Saint-Symphorien, cette ancienne ferme au cadre contemporain magnifiquement décoré est l’antre dans lequel Stéphane Grulois exprime son talent. Nous y avons apprécié de généreuses ravioles d'écrevisses et leur agréable bisque agrumes montée au beurre. La tapilla de porc ibérique laquée à la sauce soja s’avère fondante à souhait, elle s’accommode d’un rösti de pommes de terre et oignons doux des Cévennes. Une succulente crème brûlée à l'Époisses, poires en gelée clôture cet agréable repas.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vendredi 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Samedi Fermé — 19:00-21:00
Dimanche 12:00-14:00 — Fermé

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