Back to search results

Materia

1420

Materia, l'histoire de trois jeunes membres d'une famille passionnée, nous a immédiatement séduits l'an dernier. Le nom du restaurant fait référence à l'attention que l'équipe de cuisine porte au produit. Une fois dans ce restaurant contemporain, on constate également le souci du détail que le chef Luigi Esposito met dans ses plats. Comme dans cette préparation joliment présentée de crabe de la mer du Nord avec du caillé de brebis et du citron d'Amalfi. Après l'année de démarrage, l'équipe de cuisine s'est étoffée et nous pouvons récompenser ce concept passionné par une note plus élevée et deux toques.