Depuis plus de dix ans, Maru est le lieu incontournable de Bruxelles pour savourer une authentique cuisine coréenne. Le décor sobre, fait de matériaux naturels, s'harmonise parfaitement avec le concept de cuisine de rue. Nous partageons plusieurs plats, dont des dumplings farcis au haché de porc. Le pajeon - une crêpe coréenne – présente un beau croustillant, et est servi avec de la ciboule et des fruits de mer. Tout aussi surprenantes, les côtes de porc cuites lentement avec une sauce à l'oignon et du potiron. Nous nous régalons ensuite d'un bibimbap végétarien qui se distingue par une grande variété de légumes croquants.