Maritime

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Le restaurant Maritime sur le Suikerrui au cœur d'Anvers - le Maritime pour les habitués - est un repaire connu des amateurs de moules, de poisson, de homard ou d’une belle pièce de viande depuis plusieurs générations. L'établissement a été considérablement agrandi avec un deuxième bâtiment attenant, sans rien perdre de son atmosphère typique. La bisque du jour se composait de crevettes grises, elle nous fut servie à table dans une traditionnelle soupière en porcelaine blanche. La sole cuite parfaitement dorée nous est présentée en filet conformément à notre demande. La sauce déglacée au beurre fondu nous arrive dans une saucière, avec des frites et de la roquette.