Maritime
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En plein centre d’Anvers, non loin de la cathédrale et de l’Escaut, le restaurant Maritime ravit les papilles des gastronomes locaux et des touristes depuis 1958. L’établissement vient d’être repris par Serge Verboven et Helena De Ridder, déjà propriétaires des incontournables locaux Au Vieux Port et Marcel. Ici, on décline le poisson sous toutes ses formes: bisque de crevettes à l’armagnac assortie de ses croquettes de crevettes maison à l’intense garniture crémeuse ou cabillaud cuit à la perfection, mousseline et pommes duchesse. En bouquet final, une exquise mousse au chocolat à la céleste texture fait chavirer les cœurs.