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Maison - Lieu de Partage

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Située en pleine nature, cette lumineuse demeure en pierre blanche invite à une immersion totale dans l’univers culinaire végétal et durable du chef Sebath Capela, où proximité et échange sont au cœur de l’expérience. Autour de sa cuisine ouverte, chaque repas devient un spectacle vivant, rythmé par un menu surprise aux saveurs audacieuses et techniques précises. Les assiettes, mettant en valeur des légumes comme le poireau et la carotte, surprennent par leurs saveurs profondes. Côté protéines, le chef ravit les amateurs avec une succulente viande de la boucherie de la Ferme Simon. Une courte sélection de vins, minutieusement choisie, complète à merveille cette adresse, que nous désignons Découverte de l’Année 2025 en Wallonie.