Maison D.
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Maison D, le dynamique établissement de l'hôtesse Delfine Van der Straten et du chef Didier Bourdeaux, a récemment fait peau neuve et s’est désormais doté d’un élégant mobilier qui souligne l’agréable atmosphère du lieu, implanté dans une superbe maison de maître. Côté cuisine, on apprécie des préparations raffinées et équilibrées comme du veau légèrement rosé et parfaitement assaisonné. Ce plat est accompagné d’une garniture de courgettes à la texture agréable et farcie d’échalotes, avec des haricots blancs et de la queue de veau, le tout nappé d’une sauce rehaussée de sauge. Pendant les travaux de rénovation, la carte des vins a elle aussi subi des transformations pour devenir une sélection de 350 références, dont près de vingt vins belges. Une expérience culinaire à découvrir d'autant plus que nous lui attribuons le Prix-Plaisir 2024 pour la Flandre !