Dans un intérieur soigné et chaleureux en plein cœur de Tongres, la Lady Chef of the Year 2024 Lize Willems, propose une cuisine stylisée, contemporaine et pleine de fraîcheur. Travaillant seule en cuisine, elle offre à ses clients deux menus ou un choix à la carte. Fidèle à sa cuisine précise, centrée sur le produit, elle sublime les coquilles Saint-Jacques avec une cuisson et une coloration parfaitement exécutée, un assaisonnement équilibré, une garniture savoureuse et une sauce aérienne d’une grande finesse.