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L'Oh
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Le chef Simon Goyens montre son savoir-faire dans une carte très variée. Les vendredis et samedis soir, seul un menu à 5 services est disponible. Il y apporte une valeur ajoutée gustative à des produits nobles tels que le homard, l’agneau ou le wagyu dans des compositions soigneusement présentées. Il intègre de la langoustine et de la tomate à son tartare de bœuf pour un ensemble agréablement surprenant. Sole sur l’arête ou turbot au beurre blanc, la cuisson est parfaitement maîtrisée. Côté plaisirs sucrés, il séduit avec une tartelette aux pommes qu’il sublime en lui adjoignant de la glace à la vanille.