Little Paris
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Avec sa carte toute personnelle, Arold Bourgeois titille les papilles avant même que ne soit servie la première mise en bouche. Ce chef-artisan laisse libre cours à sa créativité avec des produits moins évidents. Il suffit de penser à ce plat de tapas composé de galette de pied de cochon désossée croustillante avec de la sucrine en garniture. Ou encore des ris d'agneau méticuleusement laqués auxquels il apporte une saveur supplémentaire avec un bouillon de porc à base de shiitake, plein de notes umami alléchantes, et des aubergines confites avec une sauce teriyaki.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00-14:30 — 19:00-22:00
Mercredi 12:00-14:30 — 19:00-22:00
Jeudi 12:00-14:30 — 19:00-22:00
Vendredi 12:00-14:30 — 19:00-22:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Équipe

Arold Bourgeois Chef, Propriétaire

Prix

  • Artisan Cuisinier de l’Année 2020
  • Découverte de l’Année 2015

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