Les cinq étoiles
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Dans un cadre élégant au cœur d’Angleur, le chef Chen Fuqing rend hommage à la gastronomie du Zhejiang à travers une cuisine chinoise subtile et contemporaine. Les cuisses de grenouilles grillées à l’ail ou les gambas relevées au piment rouge expriment toute la maîtrise des cuissons, tandis que le canard laqué au poivre du Sichuan séduit par son croustillant et sa profondeur aromatique. Servis sur Ti-pan, les plats conservent toute leur intensité. Une carte raffinée de thés et sakés prolonge l’expérience avec justesse.