Lento

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A l'instar de sa succursale anversoise, Lento propose une cuisine végétale complète, en plus des salades composées, sur le Zuivelmarkt de Hasselt, où leur histoire a commencé. Le topinambour est copieusement entouré de béarnaise et se marie bien avec la crème et le chips de céleri. L'oignon rôti servi dans un bouillon d'oignons avec des betteraves jaunes cuites en croûte de sel est également très savoureux.