Au cœur des lacs de l'Eau d'Heure, le restaurant de Fabian Santi propose une expérience bistronomique unique, sublimée par une vue imprenable sur le lac de la Plate Taille. Utilisant des produits locaux et durables, le chef revisite des classiques avec créativité dans une carte en constante évolution. La terrasse en soirée est idéale pour savourer des plats comme l’excellent pâté en croûte maison ou le filet américain servi au ‘chariot’ avec des frites fraîches. Un service impeccable et un accueil chaleureux complètent ce moment gourmand et panoramique, idéal pour les amateurs de belles assiettes et de beaux paysages.