Le Sixième
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Au cœur de Jodoigne, Clément Doyen vous accueille dans une ambiance de bistro-factory pour un parcours culinaire aux influences diverses. Savourez le poisson hamachi, mariné au saké avant d’être grillé, accompagné de riz noir, pakchoï et réduction de soja au saké, ou la volaille fermière au ras el-hanout servie avec du quinoa et un jus épicé. Terminez sur une note sucrée avec le cannolo à la pistache et son sorbet chocolat. Une adresse moderne où chaque plat est une découverte savoureuse que subliment les cuissons réalisées au four Josper.