A Oud-Rekem, élu jadis plus beau village de Flandre, le chaleureux bistrot français du chef Danny Vanderhoven se dresse au bord de la Meuse. En entrée, un tartare de thon frais avec une glace au foie gras et une touche de curry doux, suivi d’une généreuse portion de crabe sur un lit de cœur de laitue et sauce cocktail. Le chef révèle ensuite toute sa maîtrise en associant tête de veau et langoustines, le tout sublimé par une bisque agréablement onctueuse. Le périple se poursuit avec une viande de porc fondante, nappée d’une sauce Blackwell, et une boulette de foie gras et truffe. On peut opter pour un menu, commander à la carte ou se laisser tenter par le tableau des suggestions de saison.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Dîner
Mercredi
Dîner
Jeudi
Dîner
Vendredi
Service continu
Samedi
Dîner
Dimanche
Fermé
Équipe
Danny Vanderhoven
Chef
