Le Petit Normand

1220

Cette ancienne maison de maître située en pleine nature au cœur de la vallée de la Hoëgne n’est en rien en lien avec la Normandie à l’exception du cidre et de la crème que l’on retrouve dans la préparation des escargots de l’Ourchet que prépare le chef dans la pure tradition des recettes du terroir. Le chef saura également vous séduire avec son menu de saison où les cèpes des sous-bois environnants sont associés à des noix, lardons et mille-feuilles. Ou encore avec le suprême de canette rosé sauce aux épices et sirop d’érable.