Au cœur de la Gaume, Le Florentin à Florenville séduit par son ambiance conviviale et sa cuisine de terroir. Le chef Philippe Duret maîtrise à la perfection le Josper Grill pour des viandes savoureuses, comme le pavé de bœuf ou le filet de biche. Mention spéciale pour le croustillant de pied de porc accompagné d’une bonne sauce gribiche. Une agréable terrasse et un accueil chaleureux font de cet établissement une valeur sûre pour les amateurs de cuisine réconfortante.