Le Cyprès

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Ce petit bistro de quartier a été relancé par Martin Volkaerts. Il en a confié la gestion quotidienne à une jeune équipe talentueuse. Ainsi, Julie et Sacha en cuisine composent une cuisine inventive, mettant en avant des produits simples et locaux. L'atmosphère décontractée du lieu comme son agréable petit jardin se prêtent à merveille à la réalisation de repas conviviaux.  On découvre en entrée d’excellentes croquettes d’anguille fumée et parmesan. En plat, on apprécie la juste cuisson du cabillaud en croûte d’herbes et son beurre blanc au poivre sancho. Le tout s'accompagne de petits vins de copains proposés par le sympathique Romain.