Le Concept Gourmand

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Sur cette place plutôt animée du centre-ville, voici un concept qui tire son épingle du jeu dans un environnement qui se prête plus à la fête qu’à la gourmandise.  Régis Alexandre travaille sans filet sous vos yeux dans une cuisine ouverte où il compose des assiettes aussi goûteuses que séduisantes. La formule de menu avec choix à la carte contribue aussi à la réputation de la maison, on confirme la chose avec cet immuable œuf parfait qui s’accommode cette fois d’un crémeux de pommes terre à la truffe et parmesan suivi d’un dos de lieu noir et son houmous de patates douces sauce chimichurri.