Derrière cette façade rose bonbon se niche un comptoir d’où déboulent de multiples assiettes réalisées dans l’esprit tapas. Parmi la myriade de plats proposés à la carte, on privilégie les piquillos qui, sous leurs airs alanguis, dissimulent une ventrèche de thon tandis que de moelleux bao bun à la sauce plum démontrent que le chef peut aussi faire le grand écart sur la carte du monde. C'est à tel point qu'à l'heure où nous écrivons ces lignes, l'établissement annonce s'orienter dans l'avenir vers la cuisine italienne tout en gardant l'esprit de ces assiettes de partages. Une bonne façon de redonner des couleurs à ce comptoir gourmand.