Le Bambino

1220

Ce petit restaurant italien de la banlieue de Charleroi est une véritable institution locale. Mario le patron exploite l’établissement depuis bientôt 20 ans, il propose une cuisine italo-belge de bonne facture où l’on retrouve des plats classiques en provenance d’Italie, des plats familiaux ainsi que quelques suggestions qui rappelle la Calabre. Nous y avons apprécié un excellent bar cuit au four agrémenté de vin blanc. Le Pecorino sélectionné par le patron pour l’accompagner s’est avéré particulièrement délicieux.