La cheffe Ilse Motten et Alain Danneels, son compagnon et maître d’hôtel, ont ravivé les fourneaux du 54, rue Hondsstraat, près de la Grand-Place de Tongres. Ils restent fidèles à l’excellent rapport qualité-prix qui avait contribué à forger leur réputation et à fidéliser de nombreux clients. Ces derniers n’ont pas tardé à retrouver le chemin de cette table généreuse où, chaque midi, du mardi au dimanche, la cheffe Ilse, fidèle à sa vision culinaire, propose des plats inspirés par le rythme des saisons.