Le jeune Frédéric Delforge impose de plus en plus son établissement comme une table bistronomique créative au sein de la région. Dans une atmosphère conviviale, sa cuisine s’exprime avec audace: bar taillé à cru relevé d’un bouillon au kaffir et de pickles de graines de moutarde, ou encore pluma ibérique escortée de choux de Bruxelles, d’algues et d’une crème paprika-yuzu. Service attentif, accords mets-vins inspirés et excellent rapport prix-plaisir font de cette table une adresse incontournable pour les gastronomes curieux du pays de Charleroi.
Heures d'ouverture
Lundi
Dîner
Mardi
Dîner
Mercredi
Fermé
Jeudi
Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Déjeuner
Équipe
Frédéric Delforge
Chef
