La palette gustative riche et créative du chef David Schulz est un véritable tsunami décliné en huit, onze, voire même treize plats. Ses compositions sont belles et intègrent souvent des saveurs diverses adoucies par les influences orientales. Anna Kempeneers, épouse et sommelière, les accompagne de vins allemands exquis qu'elle importe elle-même. Nous gardons un bon souvenir d'une anguille fumée avec un caillé aux herbes et des betteraves marinées, suivie d'une dorade avec une salade de dulse rouge, un jus de feuilles de persil et de la ramonasse.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00-13:15 — 18:30-21:15
Vendredi
12:00-13:15 — 18:30-21:15
Samedi
Fermé — 18:30-21:15
Dimanche
12:00-13:15 — Fermé
