La Croustade

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Dans cette grande maison blanche, entourée d’espaces verts où sont cultivés des légumes, Thierry et Pascale proposent une cuisine généreuse, mettant à l’honneur les produits de saison cueillis sur place. Au long du repas, on apprécie les attentions souriantes d’un personnel habitué à bien vous recevoir. Avec le dos de lieu, ses coques et sa fondue de poireaux, on découvre une entrée parfaitement équilibrée, complétée d’une sauce puissante et juste. Le faon à la jolie cuisson s’accompagne de cèpes, chanterelles et sauce au thym.