La Cour des Dames

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Niché dans une grange du 18e siècle, voilà un espace qui se veut être un centre de vie proposant diverses fonctionnalités. Dans le restaurant, le chef Damien Di Lorenzo privilégie une cuisine locale, soutenue par un potager sur place et des producteurs locaux. Engagé dans le ‘zéro déchet’, le chef propose une cuisine bistronomique variée, célébrant l'écoresponsabilité. A côté d’un fameux pâté en croûte maison, nous retrouvons le bœuf de chez Eugène façon rosbeef proposé sur toast avec une sauce tartare et un condiment câprons et anchois. En plat, ce sera la côte de cochon de +/-1kg de la ferme Gossuin, un plat de partage qui s’accompagne d’une traditionnelle sauce ‘al berdouille’.