Takeaki Kato, chef japonais, propose un répertoire soigné de sashimis et de sushis en diverses préparations dans un cadre serein et discret. La ventrèche de thon tendre est d'une qualité exquise tandis que l'entrecôte très savoureuse mérite aussi une mention spéciale. Parmi les plats chauds, l'anguille grillée et légèrement laquée à la sauce kabayaki continuent à marquer des points tandis que les suggestions indiquées sur un tableau noir sont souvent des plats moins courants dans nos contrées.