Kampernoelie
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Kampernoelie est l’exemple typique de la manière dont, avec du goût et quelques bonnes idées, on peut transformer une maison familiale en un restaurant confortable et raffiné. Mais ce n’est pas tout! Ce qui est également important, c'est la façon dont ce superbe intérieur sert de toile de fond à un accueil chaleureux et à un service attentionné, assurés par le chef Willem Kamphuis et son épouse et hôtesse Cindy Aarts. Dans une ambiance de salon pleine de charme, ce duo propose une cuisine inspirée par les saisons. En hiver, nous apprécions une combinaison très réussie d'aiglefin avec une riche garniture de scorsonères, de chicon de terre et de céleri-rave. Comme à la maison, nous choisissons nos vins directement dans le cellier.