Depuis le printemps 2025, Julien propose un concept raffiné de partage, grâce auquel ce superbe établissement situé sur la place du marché de Nieuport décroche une meilleure note et une seconde toque. Les croquettes de crevettes sont servies avec une subtile mayonnaise au safran. Les généreuses queues de langoustines arrivent en cocotte, accompagnées d’une délicieuse sauce au cresson. L’entrecôte Black Angus est parfaitement saisie et s’entoure d’une sauce béarnaise aérienne ainsi que de frites croustillantes. Une dame blanche avec une glace vanille très onctueuse vient clore ce repas aussi savoureux que soigné.