Le restaurant Jean-Philippe à Ingelmunster est une nouvelle destination culinaire raffinée. L'intérieur, avec ses tons blancs et beiges, sa vaisselle et son linge de table éclatants, offre une atmosphère contemporaine et accueillante. Le chef Jean-Philippe De Pessemier, qui était auparavant sous-chef chez Boury, a créé un merveilleux concept avec Sara-Sofia, qui préfère travailler au service en salle malgré son diplôme de gestion d'entreprise. Après cinq ans d'expérience au Jane à Anvers, ils proposent désormais une cuisine franco-belge raffinée. L'un des points forts du menu est la langoustine juste snackée à la plancha, laquée dans son propre beurre, puis servie avec ce jus à la nage, une compotée de tomates cœur de bœuf, de la crème d'estragon et de la cébette. Un nouveau venu prometteur qui mérite d'emblée deux toques. A tel point que nous avons reconnu ce restaurant comme la Découverte de l'Année 2025 en Flandre.
Heures d'ouverture
Équipe
Prix
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Découverte de l’Année 2025
