InVINcible
14,520

Kenny Burssens propose une cuisine sans chichi depuis de nombreuses années. Ses portions sont généreuses, correctement assaisonnées et simples, avec un souci de cohérence entre le produit, la garniture et le jus ou la sauce. Il fait preuve d'une grande rigueur dans la sélection des produits. Quand on aime le dépouillement, difficile de camoufler les petits défauts. On est d'autant plus tributaire d'ingrédients de premier choix. Comme cette planche de charcuteries, en partie artisanales, finement tranchées et présentées avec beaucoup de soin. La brigade reste concentrée quand elle envoie la dorade en croûte de sel, parfaitement cuite, légèrement salée et nappée d'une sauce aux herbes potagères. Le sabayon pour deux se voit gratifié d’une portion gigantesque de glace vanille. Ce dessert parfaitement exécuté a ravi jusqu'à la dernière bouchée. Nous sommes sortis de là repus.

Heures d'ouverture

Lundi 12:00-13:30 — 18:30-22:00
Mardi 12:00-13:30 — 18:30-22:00
Mercredi 12:00-13:30 — 18:30-22:00
Jeudi 12:00-13:30 — 18:30-22:00
Vendredi 12:00-13:30 — 18:30-22:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Équipe

Kenny Burssens Chef

Prix

  • Brasserie de l'Année 2012
  • Le Prix-Plaisir 2011

Nos partenaires

Restaurants également recommandés

Mesa

1420

L'épicerie du Cirque - under the Palm Trees

14,520

Signatuur

1420