In den Hert
14,520

La cuisine de Frederick Dhooge séduit par son caractère artisanal, sa simplicité et sa finesse. Ses plats plaisent par leur exécution soignée qui n'est ni grandiloquente ni prétentieuse, mais qui laisse une impression très particulière. Nombre de ses compositions restent gravées dans la mémoire, ce qui est une qualité à part entière. Epinglons le pain de veau braisé présenté avec des asperges vertes, du parmesan, de la roquette et un œuf frit. Ou encore la selle d'agneau et les ris d'agneau fournis par l'éleveur-boucher Vande Walle de Kluisbergen. Le chef combine une viande rustique et sophistiquée avec du foie gras, du chou pointu et un jus au romarin.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Mercredi 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Jeudi 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Vendredi 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Nos partenaires

Restaurants également recommandés

Plein 25

1420

Bachtekerke

1420

Maison D

1420